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optidays
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by optiyuko
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洋風おでん
スーパーでスペアリブが特売。
両親が作った特大の蕪があったので、
玉葱も入れてコンソメと一緒に圧力鍋。
圧力鍋は、お肉をほろほろにするのには良いのだけど、
短時間勝負なので味のしみが何だか物足りないように思う。
それで結局さらに普通に煮込む。
蕪とスペアリブのポトフ…なんて、
やたらとしゃれたもん作ってるようですが、
なぜだか私の気分は「おでん」。
おでん用、と思って作った器に盛ったら、
これは具の少ない洋風おでんだ。
でもやっぱり練り物が無いとおでんとは言えないか。
by
optiyuko
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2010-11-24 21:03
<< 搬入準備
これなんだ? >>
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